хочу сразу предупредить на вкус и цвет...

( предупреждение )

Гранд Кас - небольшой городок, по главной улице которого располагается штук двадцать ресторанов. в основном, рестораны французские или "нуво-френч". я заказывала гостиницу именно с оглядкой на это место, потому что обещали кулинарную столицу острова. мы были в четырех ресторанах на этой улице - в двух с видом на море и двух на противоположной стороне.

L'escapade
из ресторана открывается замечательный вид на море, ужинать и смотреть на закат очень приятно. мы случайно пришли к открытию ресторана и практически все время просидели вдвоем. когда мы заканчивали ужин пришла еще одна пара. в баре преотличный бармен. однако не рекомендую заказывать больше одного коктейля если у вас не очень высокая устойчивость к алкогольным напиткам. привкуса водки у коктейля нет, зато с объемом все сложилось. к ужину заказали бутылку вина и кажется к машине я шла не очень ровно. о кухне прежде всего хочется сказать два слова: лягушачьи лапки. порция не французская и действительно вкусная. легкий соус и воздушная корочка из сухарей. на второе подали окуней. морского запеченного в соли с ризотто из диких грибов и жареного красного с исключительным соусом.

Spicy.
в третий вечер мы отправились в ресторан, который нам рекомендовал консьерж. сайта у них нет, я честно пыталась найти, когда мы были на острове и сейчас. находится ресторан прямо около парковки на въезде в Гран Кас. хозяйку зовут Софи. она из Югославии. мы не стали уточнять как ее занесло на этот карибский остров. но из разговора стало понятно, что совладелец ресторана и кажется друг Софи Оливер француз. она из тех людей, кто излучает положительную энергию. проходя мимо Spicy в последний вечер мы ей помахали - она выбежала из ресторана попрощаться. если решите ехать на Син Мартин зайдите к Софи в Spicy. у нее отличный повар и она знает толк в том, как радоваться жизни. из запомнившегося с меню - запеченный бри с фруктами, виноградные улитки, гребешки и креветки на шпаге. кстати, одно из немногих мест на французской стороне, принимающее доллары один к одному вместо евро. как вы понимаете, халявы нет - все компенсировано ценами. да, то что здесь называют полусладким рислингом, таковым не является, а в лучшем случае полусухим.

L'aubergie Gourmande
в четвертый вечер мы долго выбирали куда пойти. Сашка настаивал, что все меню одинаковые и можно не выбирать. меня же как магнитом притянула обстановка в этакий деревенский коттедж. нас посадили к столику у открытого буфета. в этом было что-то невозможно трогательное. Саня боялся что я разобью их сервиз, а я умилялась "розочкам" и "тюльпанам". в этом ресторане есть виноградные улитки и отличная утиная печень. а на второе нас порадовали цельной рыбиной, которую разделали прямо у стола, быстро и красиво.
если вы любите десертное вино, вам сюда. в этом ресторане оно есть. действительно сладкое, душистое каким бывает только сладкое. из франции. в наших краях я такого не встречала. допускаю, что плохо искала. до недавнего времени я думала что французы вообще не делают сладкого вина. официантами работают французы и француженки, приехавшие на остров за хорошей погодой. нас обслуживала девушка отработавшая несколько лет в Крушавеле, и Сашка говорил, что она ждет от нас дебоша и мотовства. кажется, мы не оправдали ее надежд. допили бутылку оставили чаевых по-американски и ушли толком не похулиганив.

в последний вечер мы пошли в Le Tastevin
как водится пришли рано - нам понравилось ужинать в пустых ресторанах. менеджер в шортах бегал по залу заканчивая сервировку, полного штата официантов в начале сезона не держит никто. нас усадили за лучший столик на балконе прямо у моря. принесли красного и удалились. в последний день отпуска на каррибах я обычно устаю от рыбы, поэтому мы заказывали дичь, то есть утку. в этом ресторане тоже есть виноградные улитки и шеф запекает их в цельной картофелине. паштет из утиной печенки в этом ресторане тоже очень достойный. хотя хлебцы, которые с ним подают меня не воодушевили, слишком были похожи на wonderbread, что странно, потому что везде где мы ели до этого был феноменальный хлеб. если не думать о последствиях - булки, булочки, бублики и багеты... мммм!!!!

на второй вечер мы решили отправиться в Мариго, столицу французской стороны острова. откровенно говоря, поехали туда не знаю куда, искать того не знаю чего. решили, что хороший ресторан и так найдем по запаху. приехали мы не очень удачно, в сумерки. рестораны, расчитанные на офисных работников были уже закрыты, а вечерние еще не успели открыться. мы побродили у порта, зашли в торговый центр, ожидая, что уж в около магазинов точно будет ресторан и ... ошиблись. однако, девушки в спа-салоне Кларинс объяснили нам на смеси французского и жестов, что рядом есть неплохой ресторан. мы толком не поняли названия, но пошли в указанном направлении и нашли ресторан, который потом окрестили "Вантуз". мы конечно предполагали, что настоящее название ныряльщик, но вантуз веселее.

O'Plongeoir. Waterfront. Marina Fort Louis.
ресторан открытый полностью, на двух ярусах. бесплатный вай-фай. мы сидели наверху, пили отличные мохито и смотрели на порт. недалеко от нас ужинала пара: у каждого из них был открыт ноутбук. Сашка предположил, что они общаются через мордокнигу.
мне сложно сказать, какая кухня у Ныряльщика. что-то европейское с чем-то креольским. знаю одно, никогда раньше я не пробовала лосося запеченного в баклажане, да еще с томатным соусом и моццарелой.

одним словом, у Ныряльщика нам понравилось и мы решили поездку в Мариго повторить, но уже днем. тем более обещали блошиный рынок.
сказано сделано. часам к двум прикатились в порт и пошли изучать сувениры и прочую дребедень. как водится ничего не купили, зато насмотрелись на народ. люблю это занятие, знаете ли. спорт такой people watching. в деревне Гринвича, бывало, выйдешь с утра опохмелиться чашкой кофе и нью-йорк таймс и смотришь какой мимо народ проходит... удовольствие. однако я отвлеклась, про деревню я вам в другой раз расскажу.

во вторую поездку в Мариго мы были лучше подготовлены и направились в Cafe de Paris Marina Royal
в кафе де Пари есть Леффе. в связи с тем, что Стелла в пляжном баре нашей гостиницы кончилась в первый же день нашего отпуска, причем практически без нашего участия, к концу поездки от Короны и Президенте мы слегка ошалели, поэтому увидеть Леффе Блонд в меню было очень приятно. а когда оказалось, что оно есть в наличии, радости нашей не было предела. кроме этого, мы получили отменных ризотто с грибами, карпаччо и гаспачо. несмотря на неурочное время, в ресторане было достаточно много народу, но обслуживали бысто, весело и не ошибались.

ну и напоследок
Осеаn Lounge на голландскую сторону мы выбрались только один раз, но очень удачно. на мой взгляд в Lounge House лучшая место из всех что мы видели на Сент Мартине. начиная с антуража а-ля Маями Бич и заканчивая отличной кухней, о нем остались самые приятные воспоминания. морской окунь был просто бесподобный, ризотто с трюфелями исключительное и мохито отменные. находится ресторан в гостинице на главной улице, где все магазины но если приехать часам к шести вечера магазины будут закрыты и запарковать машину можно будет прямо около ресторана.

disclaimer. очередное пысы
пост этот я писала на протяжении последних двух или уже трех месяцев, поэтому не взыщите, если что.
в жж меня по-прежнему нет, потому что работа, да.

для тех кто в теме, сезон снова открыт
я очень надеюсь, что в этом году у меня получится заказать.
доставка у них по всей америке федексом и ориентироваться нужно 3 фунта на человека.

Поздравляю вас дорогие мои, с наступающим!
Счастья и здоровья в новом году вам и вашим родным и близким!


***
Итогов подводить не буду, у меня сегодня по плану реприза рождественских пирогов. Пойду тесто ставить.

у меня маленькое фиолетовое платье из бархата. у всех маленькие черные платья, а у меня фиолетовое. мне семнадцать, а Петьке - двадцать пять. мне казалось - он совсем старик. учится в магистратуре второй год. вокруг Петьки все время крутится разношерстная толпа девчонок. еще бы, высокий, мускулистый, из известной семьи промышленника - в тайваньской студенческой общине у него не было конкурентов.

когда мы познакомились на собрании первокурсников, он был одним из главных добровольцев, обучавших детей студентов как вести себя в большом-пребольшом городе Нью-Йорке. после очередной лекции об особенностях студенческой жизни он пригласил меня на танцы. я подумала, что речь о студенческой вечеринке и пошла, надев маленькое фиолетовое платье и туфли шпильке. однако вместо нашего центра, мы с Петькой сели в студенческий автобус и поехали на юг. ориентировалась в городе я из рук вон плохо, но когда мы проезжали Китай-город, попыталась вызнать куда мы едем. Петька только отмалчивался.

мы вышли из автобуса на улицу мощеную камнем. Петька сказал, что нужно немного пройтись. я шла внимательно глядя под ноги, боялась что шпильки застрянут между камней, поэтому совершенно не смотрела по сторонам. через минут десять мы поднялись по ступенькам на площадь и вошли в вестибюль. я огляделась. пол сверкал мрамором, а стены - зеркалами. сначала мы прошли через турникеты, потом долго ехали в лифте и наконец вошли в бар. музыканты играли свинг. я же любила транс, а как танцевать под свинг, представляла слабо. поэтому Петька заказал нам по космополитан и повел смотреть в окно. он так и сказал: "Пойдем, посмотрим в окно." я ожидала чего угодно, кроме этого. от одного взгляда вниз кружилась голова и захватывало дух. я думала, что не боюсь высоты. все относительно. зависит от того, как высоко можешь забраться. на сто седьмом этаже я боюсь высоты. а музыканты играли так, что не танцевать было не возможно и я научилась танцевать свинг.

с того вечера, по субботам я ходила танцевать. на моем потоке набралась группа любителей этого танца. иногда вместо Лучшего Бара на Земле мы заходили в Саппер Клаб, но там было хуже. поэтому к четвертому курсу мы ходили только в Лучший бар. после окончания университета, наша группа закружилась в водовороте переездов и новых работ, собираться танцевать мы стали реже, а теперь я снова не умею танцевать свинг.

я ничего не пишу, потому что вся ушла в изучение логистики. ленту почитываю эпизодически, поэтому если что-то важное не откомментировала, значит, просто не видела.

попутно "проглотила" трилогию "Миллениума" Стига Ларссона про девушку с татуировкой. первую книгу купила в аэропорту перед вылетом в Сиэттл и пока не дочитала все до конца, оторваться не могла. кстати, вторую и третью книги я читала в русском переводе, и скажу честно, русский перевод стилистически явно легче читался. сквозь язык английского переводчика приходилось "продираться", слог мне совершенно не понравился.

ну и раз я завела разговор о книгах, то попутно поделюсь. по наводке letnja_kisha купила книгу Алисон Шафер о материнстве очень надо сказать своевременно. с одной стороны все просто, с другой - нужно держать на столе и перечитывать. регулярно.

Органические или обычные, это вопрос который возникает у меня каждый раз, когда я прихожу в продуктовый магазин. Понятно, в идеале, лучше покупать все органическое и сезонное. А еще лучше выращивать все на собственном огороде, или покупать у соседа-фермера. Увы, мне далеко до идеала.

В ближайшем продуктовом выбор органических продуктов очень небольшой. До Whole Foods от дома ехать миль пятнадцать. От работы - ближе, но если после семи вечера, когда я заканчиваю работать я заеду в магазин, ребенка я увижу минут пятнадцать. Как раз успею уложить в кровать, на общение уже времени не останется.

Поэтому советы, что лучше покупать органическим, а что можно обычным для меня очень актуальны. Потому что "здоровый образ жизни - это наше все".

( Грязная дюжина 2010. Какие продукты лучше покупать органическими. )

( Продукты, которые можно покупать неорганическими. )

моя любимая тема в очередной раз в около-ресторанной прессе. я наткнулась на нее через ресторанный rss feed, не могу не поделиться. ссылки разной степени свежести, но тем не менее, как раз для пятницы.
поехали
Блумберг о fancy ресторанах подходящих для детей
блог DadWagon в ответ на эту статью публикует несколько зарисовок
раз особенно мне понравился вот этот параграф:
At the risk of being a hypocrite, I don’t think kids under, say, 30, should be taken to any of these places. I know, I know,  Dadwagon’s unofficial policy is that all children are welcome in all establishments at all times, particularly if they sell alcohol, and definitely if there are strippers involved. This is who we are. Perhaps we will pay for it one day, perhaps not.
два
три
четыре
родители, dadwagon блог меня очень порадовал.

grub street о детях в ресторанах высшей категории
а все началось, как оказалось, с Нью-Йорк Таймс и в долгу не осталось СНН

и на десерт, в продолжение ресторанной темы с другого берега
проект-поиск ресторанов kid-friendly. прочитайте о переменах жизни до и после появления ребенка. о возникновении блога и правила посещения ресторана с малолетним ребенком подпишусь практически под каждым словом. wise, wise woman.

хотя я по-прежнему ребенку в ресторан пока не тащу. потому что мой на одном месте сидит ровно две минуты, а потом куда-нибудь бежит. а я, знаете ли, за обеды-ужины дома так набегаюсь, что если уж вышла в ресторан, хочу тихо посидеть.

несколько недель назад мне позвонил на работу муж и сказал, что в домике у бассейна нет воды, она перекрыта на зиму. зима кончилась и нужно ее открыть быстро-быстро, потому что одиннадцатого мая придут техники открывать бассейн и вода понадобится.
примерно в это же время я озаботилась поиском нового гриля, потому что старый, оставшийся от предыдущих хозяев проржавел. на заднем дворе у нас деревянный настил и беседка. к настилу прикручен гриль и подведен газопровод. с одной стороны это плюс - нам не грозит смена баллонов. с другой стороны - трогать газопровод не имеет права никто, кроме лицензированного специалиста. в какой магазин я ни звонила, везде мне говорили - наша сборка-установка не включает в себя подсоединение гриля, ищите сантехника.
всвязи с этим, я решила совместить открытие водопровода в домике и подсоединение нового гриля в один заказ сантехнику. загвоздка была в том, что к одиннадцатому мая все должно быть сделано, а гриль был не куплен. обзвонив ближайшие магазины, я поняла, что дело мне предстоит не очень простое. либо гриля не было в наличии, либо обещали доставить через две недели, потому что так работает сервис доставки. наконец я решила рискнуть и заказать гриль через интернет.
я постоянно покупаю что-то через интернет, но в основном у известных магазинов или электронику. почему-то гриль заказывать "не потрогав" не хотелось. выбора, однако не было. я в очередной раз сверилась с consumer reports и позвонила в интернет магазин, узнать как быстро они смогут доставить гриль. мне пообещали что доставят за четыре дня. в результате, я заказала гриль в интернет магазине по телефону, потому что продавец пообещал мне доставку не позже следующего вторника. уже можно смеяться. ха-ха. компания-поставщик должна была связаться с нами за день до доставки. в пятницу на той неделе от них не было ни слуху ни духу, в понедельник я начала звонить. мне по-прежнему клятвенно обещали, что во вторник гриль привезут и поставщик обязательно с нами свяжется.
для того, чтобы во вторник получить гриль и иметь достаточно времени на вызов сантехника до открытия бассейна мы звонили в магазин весь день.
гриль эти замечательные люди привезли в шесть часов вечера. парень, который привез гриль был недоволен, что ему пришлось тащиться к нам так поздно и не стеснялся демонстрировать свое неудовольствие, собирать гриль отказался и уехал.
утро среды мы потратили на то, чтобы получить назад деньги за обещанную сборку. сантехник не брал трубку и не перезванивал день. в четверг перезвонил и сказал что придет в пятницу.
и вчера действительно пришел - собрал и присоединил к газовой линии. кажется все работает. завтра тест-драйв. пожелайте нам удачи.

в командировки я предпочитаю много вещей не паковать. эта командировка не была исключением. я взяла с собой две пары туфель. мокасины на себе, туфли в чемодане. кроссовки не брала, потому что знала, до спорт зала все равно не дойду. в итоге, фактически хожу босая - первая пара развалилась в первый же день, причем прекрасно развалилась - незаметненько. тонкая подошва мокасин для вождения машины не выдержала перебежек по мостовым столицы и начала просить каши с левого боку. хорошо, что чемодан я еще не успела отнести в гостиницу и переоделась в оставшуюся пару.
бегать по городу на шпильках, скажу я вам, занятие не для слабонервных, особенно когда в руках сумка и портфель с ноутбуком и ворохом бумаг. за пять лет жизни в пригороде я от этого совершенно отвыкла. ноги устают безумно. но все бы ничего, вчера утром выходила из такси и чуть было не осталась без последней пары туфель имевшихся в наличии. каблук застрял в резиновой прокладке между бетонных плит на входе в офисное здание. застрял прочно, пришлось вытащить ногу из туфли, поставить все многочисленные сумки на бетон и двумя руками вытаскивать заложницу. когда я-таки сумела освободить ее, оказалось, что набойка прочно застряла в резинке. достала ключи и еще минуть пять выколупывала запчасть ключами. набойку удалось извлечь практически целой и даже ввинтить обратно в туфель. теперь хожу и слежу за тем, чтобы не вывалилась. мораль сей басни - либо обмундирования брать больше, либо проверять его лучше...
новой парой разжиться не удалось. магазины либо далеко, либо закрываются раньше, чем я выходила из офиса.

каждый человек, пишущий что-то в интернет должен быть готов, что написанное будет оценено другими. при этом, человек должен отдавать себе отчет в том, что не все оценки будут лестными.