mel_ny | о майонезе

вопрос для тех, кто предал майонез анафеме. чем он вам не угодил?
практически все известные мне шеф-повара используют майонез в приготовлении блюд. у многих свои рецепты приготовления майонеза. к нему добавляют травы и овощи, заправляют салаты, закуски, гарниры и основные блюда.